CEFPPA Adrien Zeller

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Daniel Chaboissier

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Biographie

Les documents

Livre

Couverture de Compagnon et maître pâtissier. Tome 1

Compagnon et maître pâtissier. Tome 1

Daniel Chaboissier

Couverture de Le compagnon pâtissier. Tome 2. Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne

Le compagnon pâtissier. Tome 2. Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne

Daniel Chaboissier

Couverture de Le cahier de dessin du pâtissier. CAP-BEP-BP-BTM-BTH-BAC PRO

Le cahier de dessin du pâtissier. CAP-BEP-BP-BTM-BTH-BAC PRO

Daniel Chaboissier

Couverture de Compagnon et maître pâtissier. Tome 3

Compagnon et maître pâtissier. Tome 3

Daniel Chaboissier

Couverture de Compagnon et maître pâtissier. Tome 2

Compagnon et maître pâtissier. Tome 2

Daniel Chaboissier

Couverture de Le compagnon pâtissier. Tome 1. Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne

Le compagnon pâtissier. Tome 1. Synthèse technologique et pratique du pâtissier moderne

Daniel Chaboissier

Couverture de Je prépare mon CAP pâtissier

Je prépare mon CAP pâtissier

Daniel Chaboissier

Les collaborateurs

Auteurs associés

Didier Lebigre3 collaborations

Emmanuel Humblot1 collaboration

Les interviews

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