Je prépare mon CAP pâtissier
Daniel Chaboissier
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Je prépare mon CAP pâtissier 2013Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Je prépare mon CAP de pâtissier sera bientôt le "nouveau compagnon" des élèves et apprentis pâtissiers. Conçu par deux formateurs expérimentés et passionnés de technologie, ce manuel répond point par point au référentiel du CAP pâtissier. C'est également une source de référence en vue de la préparation aux autres examens …
