Le savoir-faire de la pâtisserie française
Jonathan Huet
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le savoir-faire de la pâtisserie française 2021Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Véritable bible du pâtissier professionnel avec plus de 270 recettes, Le savoir-faire de la Pâtisserie Française couvre l'ensemble des catégories de produits : tartes et tartelettes, viennoiseries, brioches, feuilletés, cakes et gâteaux de voyage, fours secs, confiseries, petits gâteaux individuels, entremets et gâteaux festifs, desserts de restaurant. Ce livre séduira …