Tout un fromage : l'encyclopédie calée et décalée du fromage
Ludovic Bisot
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Tout un fromage : l'encyclopédie calée et décalée du fromage 2024Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Tout est fromage ! Ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux. Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert passionné, meilleur ouvrier de France, partage ses deux façons d'aimer le fromage. D'un côté, un inventaire minutieux, érudit et gourmand, du patrimoine fromager de …
