Mochis : faire ses mochis en 50 recettes

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Plus de cinquante recettes de mochis, classiques ou glacés, avec les techniques de base : au matcha, au yuzu, au beurre de cacahuète, à la clémentine, version tiramisu ou cheesecake, glacé ou encore à la ganache chocolat.

Description

Titre(s): Mochis
faire ses mochis en 50 recettes
Auteur(s): Misato Moutte (Auteur)Akiko Ida (Photographe)Isao Moutte (Illustrateur)
Collation: 1 vol. (120 p.) ; illustrations en couleur ; 24 x 18 cm
Collection(s): Konnichiwa
Année: 2025
Sujet(s): Mochis
Livres et VidÃ©os: Cuisine japonaise
Genre: Techniques
Identifiant: 2-412-09963-4
Langue(s): français
Notes: Index
Tout public
Résumé: Plus de cinquante recettes de mochis, classiques ou glacés, avec les techniques de base : au matcha, au yuzu, au beurre de cacahuète, à la clémentine, version tiramisu ou cheesecake, glacé ou encore à la ganache chocolat.
Prix: 12,95 EUR
Editeur(s): First Editions