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Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisinez pour vous et vos amis à l'école des professionnels 1992Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: CanapésRechercher tous les documents ayant comme Sujet: CuisinierRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: entréeRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Entrées froides, brochettes, salades, pizzas, soufflés, beignets, entrées chaudes, poissons froids, langoustes, volailles en gelée, mignonnettes, fours salés, mini-sandwichs, canapés, …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document L'art de présenter les plats. Garnir et décorer pour le plaisir des yeux 1992Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: art culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: décor culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit culinaireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
La décoration des plats est une partie essentielle de la gastronomie. C'est par elle que s'opère le premier contact avec …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre 1997Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: Anglais (langue)Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Les préparations de base. Les décors. Les terrines et les grosses pièces. Les canapés dinatoires. Dressage et mise en valeur. …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le compagnon traiteur. Tome 1 1989Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: foie grasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: pâtisserieRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Les sauces froides. Les salades. Les aspics. Les terrines. Les amuses-gueules salés. Le foie gras. Les canapés. Les entrées froides. …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document L'éclat de vos buffets et réceptions : comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré 1994Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: décor culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: art culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Comment réaliser vous-même des présentoirs en polystyrène décoré : 25 suggestions des gabarits de découpe spécifiques, des explications méthodiques illustrées …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Délices de France : boulangerie, surprises, recettes de base 1989Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: fromageRechercher tous les documents ayant comme Sujet: meubleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: painRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Recettes des grands chefs de la cuisine décrites et illustrées.