Résultat recherche élargie à: hôtellerie-restauration, bibliothèque: cefppa adrien zeller
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La Saga du Guide Michelin. De 1900 à aujourd'hui, un formidable voyage à travers le temps 2004Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: automobileRechercher tous les documents ayant comme Sujet: pneumatique : produitRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Au service des chauffeurs 1900-1918. Le vade-mecum de l'automotobiliste 1919-1944. Sur la vague des trentes glorieuses 1945-1988. De 1989 à …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisines du monde : gestes et recettes 1992Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: mode de cuissonRechercher tous les documents ayant comme Sujet: ethnologieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
De la Provence aux Iles Fidji, du familier à l'exotique, 120 recettes glanées par des ethnologues dans le monde entier …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Ce second recueil regroupe 80 restaurants reconnus et classés comme faisant partie des meilleurs dans le monde. Il nous livre …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Fun cooking : Urlaubsrezepte aus den Robinson Clubs 1983Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: allemand : langueRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Petit tour du monde gastronomique (Italie, Tunisie, Turquie, Autriche, Suisse et Grèce) avec recettes à l'appui. Ouvrage en langue allemande
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cocktails 2008Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boisson non alcooliséeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: alcool : composé chimiqueRechercher tous les documents ayant comme Sujet: caveRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: boissonRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Plus de 100 recettes de cocktails, avec ou sans alcool, assorties de photos en couleur et de suggestions d'accompagnement.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le grand quiz des terroirs et des produits régionaux 2007Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restaurationRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Ce quiz s'adresse à tous ceux qui désirent tester leurs connaissances sur les produits et terroirs de France. Il peut …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La France et ses produits 2008Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: FranceRechercher tous les documents ayant comme Sujet: gastronomieRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Des fiches détaillées des produits culinaires des régions françaises avec des photos en couleur des spécialités.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document L'Europe et ses produits : préparation à l'épreuve de technologie professionnelle 2008Afficher tous les titres de la collection "".Plein potRechercher tous les documents ayant comme Sujet: EuropeRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: FranceRechercher tous les documents ayant comme Sujet: pays de l'Union européenneRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cet ouvrage présente les gastronomies des pays européens ainsi que leurs diverses productions (produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...) qui font …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La cuisine de collectivité 2006Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: restauration collectiveRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: pâtisserieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cantineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Composé de 300 fiches techniques d'un choix éclectique, ce livre est un ouvrage de référence, indispensable pour tous les cuisiniers …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La cuisine : c'est de l'amour, de l'art, de la technique.. 2006Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: art culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Ce livre est le fruit de la rencontre inattendue entre Hervé This, un chimiste audacieux, et Pierre Gagnaire, un chef …
