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Café, brasserie : tests de connaissances, évaluations des acquis

Geneviève Czapiewski
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Description

Titre(s)
Café, brasserie
tests de connaissances, évaluations des acquis
Auteur(s)
Geneviève Czapiewski (Auteur)Patrick Wuillai (Auteur)
Collation
Non paginé [80] p. ; ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm
Année
1999
Genre
Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant
2-85708-257-6
Langue(s)
français
Prix
150 F
Editeur(s)
Éd. BPI

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Auteur principal : Geneviève Czapiewski