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Bienvenue dans le monde de l'hébergement. Version professeur

Geneviève Czapiewski

Livre 1998 hôtellerie Cuisine Hôtellerie Restauration

Les thèmes abordés sont les suivants : connaissances de base (produit hôtelier, personnel de réception, produit chambre, règles de communication, classement des établissements hôteliers,..), réception - caisse, travail d'étage, restauration d'étage, secrétariat, économat.

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Description

Titre(s): Bienvenue dans le monde de l'hébergement. Version professeur
Auteur(s): Geneviève Czapiewski (Auteur)Marie-Claude Lefer (Auteur)François Mainot (Auteur)
Collation: spécimen ; hébergement
Année: 1998
Sujet(s): hôtellerie
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-85708-187-1
Langue(s): français
Résumé: Les thèmes abordés sont les suivants : connaissances de base (produit hôtelier, personnel de réception, produit chambre, règles de communication, classement des établissements hôteliers,..), réception - caisse, travail d'étage, restauration d'étage, secrétariat, économat.
Editeur(s): BPI

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