Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels
Brigitte Rougier
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Exemplaires
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Description
- Titre(s)
- Sciences appliquées aux équipements et installations des locaux professionnels
- Auteur(s)
- Brigitte Rougier (Auteur)Alain Chrétien (Auteur)
- Collation
- 86 p. ; ill., couv. ill. ; 25 cm
- Collection(s)
- Le Programme en 100 pages.
- Année
- 1997
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-85708-174-X
- Langue(s)
- français
- Notes
- La couv. porte en plus : "BEP hôtellerie-restauration, CAP cuisine-restaurant-hébergement"
- Editeur(s)
- éd. BPI
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