CAP Cuisine - Toutes les techniques et recettes illustrées (2025)

Livre 2025 Cuisine Hôtellerie Restauration

Ce livre s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter professionnellement ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen du CAP Cuisine. Il prépare aux 2 Pôles du CAP Cuisine, pour réussir les épreuves EP1 et EP2. Nouveauté …

Description

Titre(s): CAP Cuisine - Toutes les techniques et recettes illustrées (2025)
Auteur(s): Jean-Jacques Berteau (Auteur)
Collation: 208 p. ; 24 cm
Année: 2025
Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Identifiant: 2-206-11390-2
Langue(s): français
Résumé: Ce livre s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter professionnellement ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen du CAP Cuisine. Il prépare aux 2 Pôles du CAP Cuisine, pour réussir les épreuves EP1 et EP2. Nouveauté de l'édition 2025 : 50 vidéos de gestes techniques à connaître !
Editeur(s): Delagrave