Cuisine passion à l'alsacienne : le savoir-faire gourmand des meilleurs chefs d'Alsace
Marcel Ehrhard
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisine passion à l'alsacienne : le savoir-faire gourmand des meilleurs chefs d'Alsace 2002Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Voici le meilleur de la cuisine alsacienne d'aujourd'hui, celle des grands chefs étoilés, qui portent au loin l'image de la plus gourmande des régions françaises, celle des cuisiniers de talent, qui dans leurs restaurants, auberges et winstubs offrent au public une tradition réinventée, un terroir simplifié, des saveurs renouvellées. Cinquante-sept …
