Fruits : 55 fruits, 120 gestes techniques, 130 recettes
Régis Marcon
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Fruits : 55 fruits, 120 gestes techniques, 130 recettes 2022Rechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Sous l'écorce rugueuse des agrumes, épineuse de l'ananas et du fruit du dragon, sous la peau douce des pommes, duveteuse des pêches ou velue des kiwis, se cache un immense trésor de saveurs, de textures et de bienfaits. Vitaminés, acidulés, juteux, sucrés, parfumés... les fruits fascinent par la variété de …
