Accueillir, héberger, communiquer. Bac techno hôtellerie seconde. Version élève
Michel Hartbrot
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Accueillir, héberger, communiquer. Bac techno hôtellerie seconde. Version élève 2003Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: communicationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: informatique de gestionRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Ouvrage divisé en quatre chapitres : l'hôtellerie (diverses entreprises dans le tourisme, modes d'exploitation, conditions d'exercice, classement, caractéristiques), l'hôtel (organisation interne des locaux et des services), la connaissance du client (besoins et attentes, accueil) et l'approche de l'outil informatique (matériel, système d'exploitation, logiciels).
