Résultat recherche élargie à: restauration, bibliothèque: cefppa adrien zeller
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Sociologie - Food design - Tendances - Alimentation durable - Communication - Stratégie digitale - Entrepreneuriat
Ce second recueil regroupe 80 restaurants reconnus et classés comme faisant partie des meilleurs dans le monde. Il nous livre …
Pour connaître les eaux de vie traditionnelles et singulières d'Alsace.
Ce quiz s'adresse à tous ceux qui désirent tester leurs connaissances sur les produits et terroirs de France. Il peut …
Le repas gastronomique est au coeur de cet ouvrage, qui permet à l'apprenant du français langue étrangère de découvrir cette …
Recettes de cuisine élaborées par le chef italien Rogerio Fasano. Ouvrage en langue italienne
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La vigne en France. Le vin et le raisin. La fermentation. Les vinifications. La dégustation. Le service des vins au …
Au menu : la technologie fromagère et les différentes familles, le plateau ou le chariot de fromages, l'assiette de fromages, …
Répertoire des quarante plus belles tables de France : décors de rêve, chefs créatifs, mets savoureux... Présentations : du Arnsbourg, …
