Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Seconde, première, terminale. Corrigé
Marc Guéniot
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Description
- Titre(s)
- Technologie culinaire : savoirs et approfondissements. Seconde, première, terminale. Corrigé
- Auteur(s)
- Marc Guéniot (Auteur)Vincent Sokol (Auteur)
- Collation
- 190 p. : ill. ; 23 cm ; cuisine
- Année
- 2003
- Sujet(s)
- cuisine professionnellepréparation des repas
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-206-03247-3
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Corrigé.
- Editeur(s)
- LT Jacques Lanore
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