Tout est bon dans le cochon
Céline Vence
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Du porc semi sauvage à "Monsieur le cochon", du chair-cuitier au charcutier.... tout est bon dans le cochon... suivi de recettes. Index des produits, index des recettes.
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Description
- Titre(s)
- Tout est bon dans le cochon
- Auteur(s)
- Céline Vence (Auteur)Jean-Claude Frentz (Auteur)
- Collation
- 236 p. : ill. ; cuisine
- Année
- 1988
- Sujet(s)
- viande de boucherieporcrecette culinairecharcuteriegastronomie
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 2-221-05089-4
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Du porc semi sauvage à "Monsieur le cochon", du chair-cuitier au charcutier.... tout est bon dans le cochon... suivi de recettes. Index des produits, index des recettes.
- Editeur(s)
- Robert, Laffont
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