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Couverture de Charcuterie maison

Charcuterie maison

Caroline Guézille

Livre 2024 Nouveauté Civilisation

Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule …

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Description

Titre(s): Charcuterie maison
Auteur(s): Caroline Guézille (Auteur)
Collation: 144 p ; 21 cm
Année: 2024
Genre: Civilisation
Identifiant: 2-8153-2284-6
Langue(s): français
Résumé: Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d'antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l'ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
Editeur(s): Rustica

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