Résultat recherche élargie à: cuisine, bibliothèque: cefppa adrien zeller
Bibliothèque: CEFPPA Adrien Zeller
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Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le livre du cuisinier : Les techniques professionnelles. Les recettes fondamentales 2014Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: ApprentissageRechercher tous les documents ayant comme Sujet: Technique culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: techniquesRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Un livre exhaustif et simple d'utilisation. Toutes les techniques de base présentées pas à pas et les recettes fondamentales en …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Sciences et technologie culinaire. BTS MHR. 1ère année 2019Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: mercatiqueRechercher tous les documents ayant comme Sujet: informationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: communicationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: ingénierieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produits alimentairesRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Construction transversale autour du référentiel de 1ère année.
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisine : guide pédagogique et corrigés. BAC PRO 2nde 2016Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: baccalauréat professionnelRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Une approche différente de la cuisine en bac pro : l'expérimentation pour mieux comprendre et donc mieux apprendre. Livre du …
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Histoire et évolution de la cuisine. Les relations cuisine-restaurant. Les matériels. Les cuissons. Les relations avec les partenaires professionnels extérieurs. …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Technologie culinaire. BEP 2002Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: BEPRechercher tous les documents ayant comme Sujet: goûtRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuissonRechercher tous les documents ayant comme Sujet: histoireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Les différentes filières en hôtellerie-restauration. Histoire de la cuisine. Personnel de cuisine. Locaux. Matériel. Cuissons. Préparations de base. Produits et …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La congélation sans problème 1977Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: congélateurRechercher tous les documents ayant comme Sujet: congélationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Comment se passe la congélation. Comment bien choisir son congélateur, l'entretenir et l'approvisionner. Comment préparer les aliments pour la congélation. …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisine. CAP cuisine 2017Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: CAPRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Pôle 1 : organisation de la production de cuisine (l'approvisionnement, la réception des marchandises, les conditionnements, les différents produits, les …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisine. 1re Term 2017Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: baccalauréat professionnelRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cet ouvrage permet de s'approprier les nouvelles orientations pédagogiques en cuisine et placer l'expérimentation au coeur des apprentissages. Quelques exemples …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document La cuisine simplifiée 2012Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisine professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technique professionnelleRechercher tous les documents ayant comme Sujet: pâtisserieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: technologie : scienceRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Sujet: fiche techniqueRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Cet ouvrage a pour objectif de présenter un large éventail de recettes de cuisine et de pâtisserie. Il permet de …
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Le plaisir de mieux cuisiner avec les robots 1990Afficher tous les titres de la collection "".Cuisine plaisirRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation des repasRechercher tous les documents ayant comme Sujet: hôtellerie-restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: recette culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: cuisineRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
José Lampria, Emile Jung, Jean Bardet, Marc Veyrat, Jacques le Divellec, Bernard Loiseau, Michel Trama, Martine Boutron et Claudine Duluat, …
