Gestion appliquée. BAC PRO 3 ans. 1re-Term
Ginette Kirchmeyer
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Environnement juridique. Gestion des approvisionnements. Animation et gestion d'équipe en restauration. Communication, démarche commerciale et relation clientèle.
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Description
- Titre(s)
- Gestion appliquée. BAC PRO 3 ans. 1re-Term
- Auteur(s)
- Ginette Kirchmeyer (Auteur)Laure Johline (Auteur)
- Collation
- 214 p. : ill. ; 32 cm
- Année
- 2014
- Sujet(s)
- baccalauréat professionnelgestionhôtellerie-restauration
- Genre
- Société
- Identifiant
- 2-09-163639-8
- Langue(s)
- français
- Notes
- Pages détachables
- Résumé
- Environnement juridique. Gestion des approvisionnements. Animation et gestion d'équipe en restauration. Communication, démarche commerciale et relation clientèle.
- Editeur(s)
- Nathan technique
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