Technologie et hygiène alimentaire n° 2 : 2
éliane Comelade
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Illustrations de Pierre Fournel.
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Description
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- Titre(s)
- Technologie et hygiène alimentaireTechnologie et hygiène alimentaire
- Auteur(s)
- éliane Comelade (Auteur)Pierre Fournel (Illustrateur)
- Collation
- 239 p. ; 23 cm
- Année
- 1987
- Sujet(s)
- Aliments : CompositionDiététique
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-86268-103-2
- Langue(s)
- français
- Notes
- Bibliogr. p. 237-239
- Résumé
- Illustrations de Pierre Fournel.
- Editeur(s)
- J. Lanore
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