Sciences appliquées : 2e Bac pro
Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo
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Description
- Titre(s)
- Sciences appliquées2e Bac pro
- Auteur(s)
- Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo (Auteur)Martin Woelfli (Auteur)
- Collation
- 1 vol. (160 p.) ; ill. ; 30 cm
- Année
- 2011
- Sujet(s)
- Hygiène du travailAliments : ManipulationMicrobiologie alimentaire
- Livres et Vidéos
- Techniques et procédés culinaires particuliers
- Genre
- Sciences et techniques
- Identifiant
- 2-09-161596-X
- Langue(s)
- français
- Editeur(s)
- Nathan technique
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