Cuisine succès : l'école de la cuisine
Anne Willan
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Cuisine succès : l'école de la cuisine 1992Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: plante aromatiqueRechercher tous les documents ayant comme Sujet: produit laitierRechercher tous les documents ayant comme Sujet: CuisinierRechercher tous les documents ayant comme Sujet: préparation culinaireRechercher tous les documents ayant comme Sujet: fond de sauceRechercher tous les documents ayant comme Sujet: épiceRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Sous forme de leçons, expliquées et illustrées étape par étape, le savoir-faire des grands chefs de l'école de cuisine La Varenne, dirigée par Anne Willan, pour maîtriser l'ensemble des techniques indispensables et réussir toutes vos recettes. De précieuses informations sur le choix des aliments : viandes, poissons, mollusques, fromages, fruits …
