Accorder vins et mets : à l'école du goût
Christina Fischer
Affiner le résultat de recherche avec le type de document Livre Afficher tous les documents ayant la date d'édition : , commele document Accorder vins et mets : à l'école du goût 2009Rechercher tous les documents ayant comme Sujet: vinRechercher tous les documents ayant comme Sujet: oenologieRechercher tous les documents ayant comme Sujet: métier : hôtellerie et restaurationRechercher tous les documents ayant comme Genre: Cuisine Hôtellerie Restauration
Les vins et les mets sont faits pour s'entendre. Pourtant, il n'est pas toujours facile de choisir le vin qui convient à un repas. Cet ouvrage est une méthode parfaitement explicite montrant quel type de vin convient à quel plat ou les combinaisons qui sont dès le départ vouées à …
Merci de patientier...
Exemplaires
Merci de patientier
Description
- Titre(s)
- Accorder vins et mets : à l'école du goût
- Auteur(s)
- Christina Fischer (Auteur)Philippe Brunet (Traducteur)
- Collation
- 191 p. : ill. ; 24 cm ; sommellerie
- Année
- 2009
- Sujet(s)
- vinoenologiemétier : hôtellerie et restauration
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 3-625-13012-2
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Les vins et les mets sont faits pour s'entendre. Pourtant, il n'est pas toujours facile de choisir le vin qui convient à un repas. Cet ouvrage est une méthode parfaitement explicite montrant quel type de vin convient à quel plat ou les combinaisons qui sont dès le départ vouées à l'échec.
- Editeur(s)
- Naumann & Göbel
Voir aussi
Les similaires
Merci de patientier...