La cuisine crétoise
Maria Psilakis
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265 recettes à base d'huile d'olive, de légumes, de plantes sauvages, de légumes secs, de céréales et un peu de viande. Cet ouvrage recense les recettes les plus connues qui existent en Crète depuis des siècles.
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Description
- Titre(s)
- La cuisine crétoise
- Auteur(s)
- Maria Psilakis (Auteur)Nikos Psilakis (Auteur)
- Collation
- 207 p. : ill. ; 24 cm ; cuisine européenne
- Année
- 2000
- Sujet(s)
- recette culinaireCrèteGrèce
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 960-7448-26-X
- Langue(s)
- français
- Résumé
- 265 recettes à base d'huile d'olive, de légumes, de plantes sauvages, de légumes secs, de céréales et un peu de viande. Cet ouvrage recense les recettes les plus connues qui existent en Crète depuis des siècles.
- Editeur(s)
- Karmanor
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