Wok et poêlées : recettes pratiques illustrées pas à pas
Collectif
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Cet ouvrage associe des recettes modernes et des variantes innovantes de plats traditionnels indonésiens. Les recettes, décrites étape par étape et illustrées de photographies en couleurs, sont complétées par des conseils et des variantes, faisant de cet ouvrage un guide culinaire idéal.
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Description
- Titre(s)
- Wok et poêlées : recettes pratiques illustrées pas à pas
- Auteur(s)
- Collectif (Auteur)
- Collation
- 78 p. : ill. ; 18 cm ; cuisine internationale
- Année
- 2004
- Sujet(s)
- recette culinaireIndonésiepréparation des repas
- Genre
- Cuisine Hôtellerie Restauration
- Identifiant
- 1-405-43389-2
- Langue(s)
- français
- Résumé
- Cet ouvrage associe des recettes modernes et des variantes innovantes de plats traditionnels indonésiens. Les recettes, décrites étape par étape et illustrées de photographies en couleurs, sont complétées par des conseils et des variantes, faisant de cet ouvrage un guide culinaire idéal.
- Editeur(s)
- Parragon
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